昔の良き味も、最近では見かけなくなって参りました。
そんな中、祭ばやしでは懐かしの料理を復活させていきたいと思います!
写真の料理は、地どり炒めです。
ちぎったキャベツの上に炒めた親鳥を乗せた
シンプルな一品。
一緒についてくる酢醤油をかけて(または付けて)
食べる昔ながらのメニューです。
(おろしにんにくも良く合います、ほしい方は店員までお気軽にどうぞ。)
昔は焼き鳥屋さんなどで見られましたが
最近ではあまり見なくなりました。
昔ながらのシンプルなつまみで一杯・・・
少し大人な飲み方も楽しめるお店でありたい。
祭ばやしは、そう考えます。
ぜひご賞味くださいませ。